Üniversitemiz Su ve Gıda Güvenliği Çalıştayına Ev Sahipliği Yaptı

Türkiye Bilimler Akademisi (TÜBA), Üniversitemiz ve Elazığ Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen “Su ve Gıda Güvenliği Perspektifinden Havza Bazlı Kirlilik Yönetimi ve Atıksuların Yeniden Kullanımı Çalıştayı” yoğun bir katılımla gerçekleşti.

Prof. Dr. Mustafa Temizer Konferans Salonun da yapılan programa, Elazığ Vali Yardımcısı Muhammed Sait Baytok, Belediye Başkan Vekili Mustafa Pirinçci, Üniversitemiz Rektörü Prof. Dr. Fahrettin Göktaş, TÜBA Başkanı Prof. Dr. Muzaffer Şeker, Harran Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Tahir Güllüoğlu, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı İklim Değişikliği Başkanı Prof. Dr. Halil Hasar, TÜBA Gıda ve Beslenme Çalışma Grubu Yürütücüsü Prof. Dr. Kazım Şahin, fakülte dekanları, çeşitli üniversitelerden akademisyenler ve davetliler katıldı.

Çalıştayın açılış konuşmasını yapan TÜBA Gıda ve Beslenme Çalışma Grubu Yürütücüsü Üniversitemiz Veteriner Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Kazım Şahin, dünyadaki tatlı su kaynaklarının yaklaşık yüzde 70’inin tarımsal üretimde kullanıldığına dikkat çekerek, su güvenliği sağlanmadan sürdürülebilir ve güvenli gıda üretiminin mümkün olmadığını ifade etti. İklim değişikliği, kuraklık ve nüfus artışının kullanılabilir su kaynakları üzerindeki baskıyı artırdığını belirten Prof. Dr. Şahin, Türkiye’nin de içinde bulunduğu Akdeniz Havzası’nda su stresi ve kuraklık etkilerinin giderek daha belirgin hale geldiğini söyledi.

Üniversitemiz Rektörü Prof. Dr. Fahrettin Göktaş da konuşmasında suyun tarih boyunca insanlık ve medeniyetler açısından taşıdığı stratejik öneme değindi. Günümüzde temiz suya ve güvenilir gıdaya erişimin giderek daha önemli bir sorun haline geldiğini belirten Rektör Prof. Dr. Göktaş, özellikle su kaynakları açısından önemli bir konumda bulunan Elazığ’da temiz içme suyuna erişim konusunda yaşanan sorunlara dikkat çekti.

Gıda güvenliğinin insan sağlığıyla doğrudan ilişkili olduğunu ifade eden Prof. Dr. Göktaş, tarımsal üretimde kullanılan pestisitlerin yanı sıra hayvansal üretimde kullanılan antibiyotik ve diğer kimyasalların gıda güvenliği açısından dikkatle değerlendirilmesi gerektiğini belirtti. Rektör Prof. Dr. Göktaş, temiz suya erişimin yanı sıra güvenilir, doğal ve sağlıklı gıdaya ulaşmanın da toplum açısından önemli bir gündem olduğunu vurguladı.

Türkiye Bilimler Akademisi Başkanı Prof. Dr. Muzaffer Şeker ise iklim değişikliği ve su krizinin küresel ölçekte ele alınması gereken bir sorun olduğunu ifade etti.

Yağışların azalması ve su kaynakları üzerindeki baskının artmasıyla birlikte mevcut kaynakların daha dikkatli ve sürdürülebilir biçimde kullanılmasının zorunlu hale geldiğini belirten Prof. Dr. Şeker, söz konusu sorunların herhangi bir ülkenin tek başına çözebileceği boyutun ötesine geçtiğine dikkat çekti. Ekolojik krizin temelinde üretim ve tüketim biçimlerinin de değerlendirilmesi gerektiğini ifade eden Prof. Dr. Şeker, sürekli daha fazla üretim ve tüketime dayalı ekonomik anlayışın doğal kaynaklar üzerindeki baskıyı artırdığını ve ekosistemler üzerinde ciddi tahribat oluşturduğunu belirtti. Şeker, mevcut ekonomik ve tüketim modellerinin sürdürülebilirlik açısından yeniden değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı.

Konuşmaların ardından yapılan oturumlarda söz alan Türkiye Su Enstitüsü Başkanı Prof. Dr. Lütfi Akça, Su Yönetimi Genel Müdürü Afire Sever, TÜBA Çevre, Biyoçeşitlilik ve İklim Değişikliği Çalışma Grubu Yürütücüsü Prof. Dr. Mehmet Emin Aydın, çalıştay yaptıkları sunumlarında, su ve gıda güvenliğinin yalnızca tarım veya çevre politikaları kapsamında değil; insan sağlığı, ekonomi, ekosistemlerin korunması ve sürdürülebilir kalkınma ekseninde bütüncül bir politika alanı olarak ele alınması gerektiği ortaya koydular. Ayrıca havza bazlı kirlilik yönetimi, atık suların güvenli biçimde yeniden kullanımı ve iklim değişikliğinin oluşturduğu risklere karşı uzun vadeli politikaların geliştirilmesinin önemine de dikkat çektiler.

Çalıştay 13 Eylül tarihine kadar devam edecek.